蜀妈餐饮自我实践：
1,自己准备操作配方材料,师傅在旁边核对指正
2.学员单独进行操作，师傅在旁边核对指正错误
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
蜀妈培训内容
1.配料的配比技术和食材手法；
2.配料所用多种原料认识及性能；
3,本项目的食材详细的加工方法及各种操作手法诀窍
4.食品制作设备使用维护及采购信息。
5.各种调料的认识及采购信息；
