平山学习正宗老郑州烩面技术培训
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开课时间：常年开班，节假日不休息，周一到周日，每天开课
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平山学习正宗老郑州烩面技术培训，平山专业正宗羊肉汤烩面技术，来陆香园学习羊汤烩面技术。
陆香园介绍羊肉汤烩面做法：配料：羊肉(肋排肉)500g，葱适量，大料适量，花椒适量，香叶适量，盐适量，胡椒粉适量，香菜适量。
做法：
1.把羊肉切块。
2. 羊肉凉水下锅。
3. 焯羊肉。
4. 把焯好的羊肉过温水，去浮沫，然后放进点压力锅里，加葱，大料，花椒，香叶。
5. 放水，没过羊肉，性把水放足。
6. 定时二十五分钟。
7. 出锅时放盐，胡椒粉，香菜调味。
陆香园提示老郑烩面介绍：郑州烩面是河南面食的代表作，口感劲道。还是河南的三大小吃。郑州烩面兴起于二十世纪八十年代，主要食材有面、羊肉、香菜等。要想把郑州烩面做好，功夫主要在于由小山羊肉和腿骨熬成的汤。
河南面食多有所长，烩面是代表。烩面汉魏时期亦称汤饼，
唐以后名称渐变，宋代汴京食店便有“插肉面、大奥面”的供应，后多称羊肉烩面，取其筋软光滑、汤醇性温。
郑州烩面大兴于二十世纪八十年代，得益于开放、流动人口大量增加、餐饮业需求大增，先是“合记”的羊肉烩面独领风骚，然后是萧记三鲜烩面异军突起，并发展，二十年间成为郑州市餐饮的城市名片，一碗在手，酣畅淋漓的烩面别具另种风情。
郑州陆香园特色小吃培训乘车路线：
火车站东广场可以乘坐102路，到陇海路伏牛路站下车即可；
火车站西广场可以乘坐210路，到陇海路汝河路下车即可；
二七广场可以乘坐9路，到陇海路桐柏路站下车即可；
客运总站可以乘坐B1路，203路，126路；桐柏路汝河路下车，126路到秦岭路陇海路下车即可；
其他地方过来，以下公交车可以做个参考：59路，103路 83路 52路 126路 321路 900路，
机构介绍
食为先【注册商标号：8655136】创立于2010年，属于东莞市食尚部落饮食管理服务有限公司，业务涵盖：小吃技术实训、餐饮创业咨询、餐饮策划、连锁品牌合作、特色餐饮技术研发、厨具生产、商城销售。
创始人成锡钧先生，军人出身，专注于餐饮小吃技术生态链的建设，带领全体食为先人十年如一日，深耕餐饮，为众多餐饮创业学员提供小吃技术实训、餐饮创业咨询、餐饮策划、连锁品牌合作、特色餐饮技术研发、厨具生产、商城销售等一站式配套服务。
食为先职业培训学校【人社民号】专注于特色小吃技术实训，截至2020年，已在全国开设68家直营分支机构，并不断辐射更多地区。培训总部具有先进的系统分析和强大的研发实力，严选300+市场火爆的精品项目，为广大学员提供一站式技术创业配套服务。
食为先品牌孵化基地提供品牌一站式整店输出服务，现已成功打造了《卤侠派》、《早哈哈》、《云吞当家》、《现手》、《大渔农》、《二月鲜》、《椰她》等数十个火爆餐饮品牌。以精准的定位、专业的服务、细致的运营，获得市场的广泛肯定。
食为先食材供应链是全国连锁的小餐饮品牌与食材集成服务商，集研发、生产、销售、大客户定制于一体。专注成品菜、饺子、面点、卤味、酱料、冻品等一站式厂家直营，分别在广东、浙江等地设有仓储中心，为众多餐饮门店提供配套服务。
食为先调味料、酱料生产基地，拥有专业的调味料生产工厂，可进行固态、半固态、液态、油料等全品类的加工和生产。
食为先还先后投资和收购了云吞工厂、卤味工厂、饺子工厂、厨具工厂，同时运营有调味料、食材、厨具、视频等四个网络商城，每年为众多客户提供专业服务。
各事业部定期组织职业技能、服务流程等相关培训，并举行多期厨艺竞赛、网络营销技能实战大赛、服务体验模拟大赛、品牌设计创新大赛等。公司还独立设有员工发展委员会和干部活动中心，定期组织员工生日会、旅游、唱歌、舞蹈、篮球、羽毛球、乒乓球、台球等丰富的团建活动。
食为先人努力承担企业社会责任，积极参与社会公益事业，在多地相继成立《就业帮扶基地》，免费为当地残疾人、下岗工人等有困难的群体提供全方位的餐饮技能培训。
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上课地点
佛山市南海区大沥镇永平路- 相关课程
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