郑州学习重庆酸辣粉技术培训班

市场价：1

关注度：6 评价：5分开课时间：常年开班，节假日不休息，周一到周日，每天开课

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课程详情

郑州学习重庆酸辣粉技术培训班，酸辣粉的调配料方面，有借鉴重庆小面的调味手法，比如，使用油辣子海椒，用以获得了味型的基本定位。但红薯粉丝固有的物理特性：不吸调料，对此，口味执着又喜好钻研的重庆人，因材施料，创制了既根植于渝城特色，但又个性鲜明的红薯粉丝专属口感。

因为粉丝不宜吸附水分和调味料，酸辣粉调料的口味，较一般本地汤粉更重。比如，姜蒜末不冲调高汤，直接加入，辣味、麻味使用更为猛烈，而且还更呛。更为重要的是，醋的使用堪称创举，挥发性强的醋，可以激发出其他调料的气味形成综合香气，让一碗酸辣粉那勾人的麻辣酸爽老远就能闻到。正宗重庆酸辣粉不用山西醋也不用香醋。数百年历史的保宁醋，嘉陵江中游的冬水酿制，酸香浓郁微甜，醋酸气味含蓄不刺鼻，是重庆酸辣粉正宗绝配。

重庆酸辣粉系列

培训内容：重庆酸辣粉《酸辣麻辣香辣》香辣红油底料熬制 800元

重庆酸辣粉《酸辣麻辣香辣》酱肉酸辣粉鸡丁酸辣粉肥肠酸辣粉酸辣米线酸辣面杂酱面肥肠面鸡丁面虎皮鸡蛋卤豆干香辣红油底料熬制 1280元

培训课程：

1、酸辣粉粉条的预处理方法

2、酸辣粉专用高汤的熬制和保存方法

3、酸辣粉特制底料的熬制

4、酸辣粉配菜的的制作方法

5、红油熬制酱肉鸡丁肥肠的制作

6 虎皮鸡蛋豆干的卤制

7 酸辣粉成品的制作和学员亲手操作学习。

陆香园餐饮技术培训中心培训是拥有多年专业的小吃技术培训和指导学员开店经验，帮助他们赚取了人生的桶金。由业内美食培训师罗老师手把手任教，设备技术应有尽有，每年扶持数位学员创业，如果您正在寻找好的创业项目，那么赶快来电话联系我们吧，陆香园小吃培训欢迎广员来我店学习。我们将为您提供一个改变人生，的机会。更是下岗者、小本经营者珍贵的创业机会和项目选择的理想地。在此本中心恭侯各位想靠勤劳创业致富的朋友前来学习。陆香园小吃培训，帮助您走上致富路！学习小吃培训技术一定要到陆香园小吃培训来！！

机构介绍

食为先【注册商标号：8655136】创立于2010年，属于东莞市食尚部落饮食管理服务有限公司，业务涵盖：小吃技术实训、餐饮创业咨询、餐饮策划、连锁品牌合作、特色餐饮技术研发、厨具生产、商城销售。

创始人成锡钧先生，军人出身，专注于餐饮小吃技术生态链的建设，带领全体食为先人十年如一日，深耕餐饮，为众多餐饮创业学员提供小吃技术实训、餐饮创业咨询、餐饮策划、连锁品牌合作、特色餐饮技术研发、厨具生产、商城销售等一站式配套服务。

食为先职业培训学校【人社民号】专注于特色小吃技术实训，截至2020年，已在全国开设68家直营分支机构，并不断辐射更多地区。培训总部具有先进的系统分析和强大的研发实力，严选300+市场火爆的精品项目，为广大学员提供一站式技术创业配套服务。

食为先品牌孵化基地提供品牌一站式整店输出服务，现已成功打造了《卤侠派》、《早哈哈》、《云吞当家》、《现手》、《大渔农》、《二月鲜》、《椰她》等数十个火爆餐饮品牌。以精准的定位、专业的服务、细致的运营，获得市场的广泛肯定。

食为先食材供应链是全国连锁的小餐饮品牌与食材集成服务商，集研发、生产、销售、大客户定制于一体。专注成品菜、饺子、面点、卤味、酱料、冻品等一站式厂家直营，分别在广东、浙江等地设有仓储中心，为众多餐饮门店提供配套服务。

食为先调味料、酱料生产基地，拥有专业的调味料生产工厂，可进行固态、半固态、液态、油料等全品类的加工和生产。

食为先还先后投资和收购了云吞工厂、卤味工厂、饺子工厂、厨具工厂，同时运营有调味料、食材、厨具、视频等四个网络商城，每年为众多客户提供专业服务。

各事业部定期组织职业技能、服务流程等相关培训，并举行多期厨艺竞赛、网络营销技能实战大赛、服务体验模拟大赛、品牌设计创新大赛等。公司还独立设有员工发展委员会和干部活动中心，定期组织员工生日会、旅游、唱歌、舞蹈、篮球、羽毛球、乒乓球、台球等丰富的团建活动。

食为先人努力承担企业社会责任，积极参与社会公益事业，在多地相继成立《就业帮扶基地》，免费为当地残疾人、下岗工人等有困难的群体提供全方位的餐饮技能培训。

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