学会早餐的制作方法能让你更轻松地做出美味的早餐，这对经营早餐生意或提高早餐质量大有裨益。蜀妈的早餐技术培训课程相当出色，我接下来会具体介绍如何报名参加这个培训课程。

　　做包子有技巧，多做这两步，包子皮暄软美味可口，包子皮的作法：

　　1、揉面时加一点食用油，尤其是做鲜汁大包包的情况下。加了油的面，就能防止在煮制全过程中包子冒油时让擀面皮全部面皱皱巴巴的。并且做包子的面，宜软不适合硬，那样吃的时候口味会很松软。

　　2、包子皮薄厚有讲到。包子皮和饺皮不一样，不用擀得尤其薄，要不然很薄的一层，即使面醒面的再多，也不会觉得松软。并且擀饺子皮也是跟水饺一样，正中间略厚，附近略薄。

　　3、面粉发酵，如果是冬季用温开水不揉面，并且仅用酵母菌就可以了，不用用苏打哪些的。

　　4、搞好的包子一定要二次醒发，醒发好的面掂在手上会出现轻柔的觉得，而不是觉甸甸的一团。

　　5、蒸包子时要凉水上锅，那样在开战后可以让面再次醒面，可以填补面粉发酵的不够，并且也让包子遇热更匀称。开战的过程中一定要先开文火，等上汽汽车了再改为灶火。

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