自助小火锅技术培训，学习正宗小火锅技术培训班哪里好？蜀妈餐饮小火锅技术培训的品质 ，火锅底料制作技术 高汤制作技术 清汤锅制作技术 鸳鸯锅制作技术 麻辣锅制作技术 10种蘸料制作技术菜品打理技术全 套技术只收一种学费。随到随学 学期不限 学会为止。后期咨询，技术升级指导。蜀妈餐饮小吃技术培训中心热烈欢迎您的光临。

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自助小火锅技术培训内容：

1、火锅需要的各种香料，花椒，辣椒的识别和选用（包括对各种产品的识别选用以及前期的初加工工艺以及市面采购的价格）。

2、火锅底料的配方和火锅老油的制作以及保管。

3、火锅各种菜品的选购，加工以及保管。

4、菜品腌粉的配方教学，菜品的码味以及保管，火锅高汤锅底的的制作。

5、底锅的配制（不同口径的锅底不同的配底方法，形成量化，对后期进行）。

6、味碟的调制：包含（芝麻酱碟，香油型；清油型；熟清油型；原汤碟，干碟。）

7、进行学员答疑，指导店面，布局，前期投资回报率分析，保本技巧。

成都正宗的小火锅技术培训班哪里的好？需要多少钱？实战项目讲解授课许诺：专业师傅现场教学，教授核心技术，一切食材学员均可在当地自行收购，真实实现独立运营、学员亲自动手操作，学习气氛轻松和谐、收费通明，一切项目均为一次性收费，同时学员可带一人同时参加学习。