现在经常可以听到别人的话，不想为别人工作，做自己的事有多好。这也就导致了许多人想要创业的想法,可是大家要知道创业并不是我们嘴上说的那么容易,也有许多人开店失败了,债款满天飞。所以说不管做什么,都是一点一滴的积累,”冰冻三尺，非一日之寒”,大家需要学的地方还有很多。所以今天我们蜀妈就由我们自己亲自开店经验来告诉大家,如何才能开好一家卤菜店?

核心酱料配方，不藏私

蜀妈卤菜的灵魂在于“酱”。蜀妈的师傅将多年研发的秘制酱料配方毫无保留传授：

香料配比：八角、桂皮、草果等十余种香料的黄金比例。

火候控制：如何让猪脚软烂脱骨却形不散？老师会教你“焖煮三小时”的技巧。

但关键在于：选对培训学校，才能少走弯路！

选址与营销：针对摆摊、外卖、堂食不同模式，提供实战建议。

成本核算：如何定价能保证60%以上毛利？老师会教你算清每一笔账。

学员真实反馈：“零基础也能学会！老师很有耐心，连怎么挑猪脚都教得清清楚楚。现在我的店月利润过万，感谢蜀妈！”——学员李姐（重庆，社区店）

好了以上就是我们蜀妈为大家提供的如何开好一家卤菜店铺的方法,大家如今都想自我创业。然而，尽管如此，我们蜀妈发现，真正付诸行动的人并不多，因为做生意不只是说说而已。