简阳羊肉汤是成都简阳特有的美食，其汤鲜，唯美，香气宜人，是上等的补气养生的汤类美食。简阳羊肉汤的独特，主要得益于简阳山羊品种的不断改良和羊肉汤制作工艺的不断创新。简阳大耳羊由美国努比羊与简阳土羊杂交形成。独特的品种优势和良好的自然生存条件，铸就了其特有的细嫩肉质。以此作为主要原料的简阳羊肉汤，再加上被列为成都市非物质文化遗产的简阳羊肉汤烹饪技艺，自然汤鲜味美，香气四溢，让人赞不绝口，留恋忘返。

羊肉汤做法要点:

⒈熬汤时候，一定要保持滚沸状态，否则‌‌熬出的肉汤清淡不乳白。

⒉熬制时候，要加入适的羊板油，并且熬烂熬化，汤汁会更加香浓一。

成都学习羊肉汤技术培训哪里靠谱？ 蜀妈羊肉汤技术培训中心，我们，每个学员学会后都能做出味道鲜美、不腥不膻的羊肉汤，我们熬制的羊肉汤绝不添加任何添加剂、羊材料手工制作。蜀妈羊肉汤技术培训，有无经验均可，羊肉汤的配方和制作的技术现场手把手的教包教，倾我所学让你掌握真的技术。选料、香料、配方、火候、煮肉、骨汤、开业策划、后期跟踪等一系列问题全程传授欢迎实际考察。蜀妈羊肉汤技术培训自成一派，风味独树一帜，具有了良好的口碑，并渐渐声名远播，走出山东，风靡全国各地。蜀妈羊肉汤主要将羊骨头(筒子骨)一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。

羊肉汤技术培训流程内容：

1、原材料的识别及选择

2、羊肉羊杂的初加工技术

3、羊汤配料的前期处理

4、羊肉羊杂的精加工技术

5、羊肉羊杂的切法技巧

6、配菜的切法技巧

7、羊汤的香料搭配

8、羊汤的锅底制作

9、蘸碟制作技术

10、配套产品的制作技术

11、选址、定位、装修辅助

12、采购、摆放、定价辅助

成都学习羊肉汤技术培训哪里靠谱？羊肉汤的做法主要将羊骨头一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一氽，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白的羊汤水，撒上碧绿的葱花，一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤就做成了。配上一个由辣椒油、花椒面、盐、味精等调料调配的蘸碟就成羊肉汤，蜀妈羊肉汤技术培训中心，传授全 套核心技术，学费包材料费在内，中途也收学费外的任何费用；确保每一位学员每天亲手操作，确保一对 一教学，手把手教学。学习时间不限，确保学员学会为止。