现捞鸭脖、现捞卤菜——夜宵好搭档，适合夜啤酒消费的 "现卤现捞"营业额将暴增！现捞卤菜较早出现于2006年，是在辣卤油卤工艺上改良配方，改善制作方法，突出本色和新鲜出炉而成，以其现卤现卖现捞现卖的模式独特于市场，现捞更因其口味独特，备受市场喜爱。成都蜀妈现捞卤菜培训,核心技术包教,欢迎品尝!

蜀妈的现捞卤菜口感香辣、味感丰富、香气宜人、油而不腻、回味悠长、小投入，高回报！是餐饮创业起步的选择！

正宗现捞卤菜技术培训，蜀妈现捞卤菜技术培训是王老师在正宗传统卤菜基础上，经过多年研究，结合多种近40种中草药(八角、山药、拍草、灵草、甘松、当归、辛夷花、香叶等)配制而成，蜀妈现捞卤菜技术培训采用天然中草药制剂，富含丰富的营养成份，不添加任何色素、防腐剂、食用香精等添加剂，保证原料的天然绿色，可根据各个地区人群惯调整口味，满足地方经营需要。

蜀妈现捞卤菜技术培训的优势：

1、采用中草药香料配制卤水，不添加任何香料色素，更健康。

2、炒制糖色，呈现卤菜本色，节省一个步骤，节约人力。

3、现卤现卖，顾客自选，操作比传统卤菜更简单。

4、现捞出锅其香味弥漫，吸引食客，这是现捞火爆的原因之一。

5、利润高达70%，比市面上90%的卤菜都赚钱。

正宗现捞卤菜技术培训，学现捞卤菜技术培训，蜀妈现捞卤菜技术培训班以优质的服务为每位学员提供食宿，先品尝学，后交费，随到随学，手把手、一对 一的高级技 师亲自实践授课，学员亲手操作，学期7天左右，没学熟练免 费再学、包教，学会为止！

蜀妈现捞卤菜技术培训，学完这些菜品你都会做：

鸭附件系列：鸭脖、鸭头、鸭掌、鸭翅、鸭肠、鸭肝、鸭心、鸭架、鸭排、鸭胗、鸭食管、鸭尖等等。

鸡系列：整鸡、鸡翅、鸡爪、鸡腿等。 　

猪系列：猪手、猪中蹄、猪耳、猪尾、猪肝、猪肠等。

牛系列：牛肉、牛肚、牛鞭、牛尾等。

素菜系列：豆腐、豆干、毛豆、花生、海带、藕片及麻辣烫等。

成都正规现捞卤菜技术培训哪家专业？蜀妈正规正宗现捞卤菜技术做法，一个人的费用可以两个人一起正规，技术正规由我们的技术培训师傅手把手教学不用担心学不会，只要用心学，技术都是量化标准量化教学的，蜀妈现捞卤菜技术培训，学一次管终身，在正规的过程中：师傅教学 + 文字笔录 +自己动手反复练习技术+技术资料的发送提供，在经营的过程中觉得口味有问题支持重复正规不收费。

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